羊血怎么做好吃
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炒羊血怎么做好吃
1、韭菜择洗干净后切小段，羊血洗净切成大块。 2、炒锅里油热后倒进剁椒小火炒出红油。 3、放进羊血小火翻炒。 4、倒进一杯清水，调进精盐小火煮5分钟。 5、洒上韭菜段，炒匀。 主要价值： 羊血含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。羊血豆腐（羊血凝块）的组成，每100克约含水分82克、脂肪0．5克、蛋白质16．4克、碳水化合物0．1克...
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羊血怎么做好吃
1、先把羊血放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然后用水清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片。 2、青尖椒，胡萝卜，用水清洗干净，切成菱形片，备用。 3、切好葱，姜，蒜，备用。 4、碗里放入少许淀粉，兑水，勾成芡汁，备用。 5、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，随即放入胡萝卜片翻炒。 6、胡萝卜片翻炒变软后，放入羊血翻炒（尽量颠勺翻面，避免用铲刀铲破羊血），放入少许料酒，盐...