神仙鸡
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神仙鸡的做法
神仙鸡的做法如下： 1. 准备一只三黄鸡、姜、蒜、葱、白糖、料酒、生抽、盐、香油、红烧酱油、醋等食材。 2. 将鸡清洗干净后，剁成块；葱姜蒜切碎备用。 3. 鸡块放入碗中，加入盐、料酒和少许红烧酱油腌制约10分钟。 4. 碗中加入白糖、生抽、香油、料酒、醋，调成汁备用。 5. 锅中加水烧开，将鸡块放入蒸锅中蒸约30分钟至鸡肉熟透。 6. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入调好的汁...
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神仙鸡的简介 相传神仙鸡的得名源于宋代
1、三游神仙鸡的得名，源于宋代“三苏”。早在北宋嘉裕元年（公元1056年）著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人，从故乡眉州（今四川眉山县）赴汴京（今河南开封）应考。途经夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的险峻所吸引，三人同游三游洞时吃过此菜，感觉菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此而得名。 2、后人为了借以扬名，便将“三苏”所食之鸡菜命为“三游神仙鸡”。后来南宋诗人陆游...