做吉事果的食材： 主料：牛奶、黄油、低粉。 辅料：糖、盐、鸡蛋。 吉事果的做法： 1、牛奶中加入黄油、糖、盐煮沸，离火； 2、一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀，并再次置火上小火加热，期间不断搅拌，直至锅壁上出现一层薄膜即可关火； 3、待隔水冷却后，逐个加入鸡蛋搅拌均匀； 4、用勺子铲起，滴落的面糊呈倒三角形即说明搅拌完成； 5、面糊装入裱花袋中； 6、起锅，热油，一手挤面糊，另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条，使其一段段落入油锅里进行炸制； 7、炸至表面金黄，即可捞出控油...
2026-06-15
