做吉事果的食材：

主料：牛奶、黄油、低粉。

辅料：糖、盐、鸡蛋。

吉事果的做法：

1、牛奶中加入黄油、糖、盐煮沸，离火；

2、一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀，并再次置火上小火加热，期间不断搅拌，直至锅壁上出现一层薄膜即可关火；

3、待隔水冷却后，逐个加入鸡蛋搅拌均匀；

4、用勺子铲起，滴落的面糊呈倒三角形即说明搅拌完成；

5、面糊装入裱花袋中；

6、起锅，热油，一手挤面糊，另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条，使其一段段落入油锅里进行炸制；

7、炸至表面金黄，即可捞出控油。

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