炒哈喇的做法
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辣炒哈喇做法介绍
1、准备材料：蛤蜊250克。 2、调料：葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。 3、用盐水使蛤蜊吐沙2小时。 4、起油锅放入姜末，葱花，放红辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒，翻炒到有开口的为止放入所有调料，盖锅盖约一分钟，出锅即可。 5、辣炒蛤蜊是山东省青岛市的一道特色美食，属于鲁菜，也是青岛十大特色名菜之一；蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪...
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炒哈喇怎么做好吃
1、蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用。 2、锅烧热放入食用油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。 3、放入泡好的蛤蜊，翻炒。 4、翻炒几下后加入料酒去腥，然后倒入适量酱油调味。待蛤蜊熟后即可盛出。 5、最后，炒蛤蜊完成...