兴凯湖大白鱼
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兴凯湖大白鱼的详细做法
原料：兴凯湖白鱼1500克、小葱100克、玉米饼10个、橙子片40克、莴苣片40克。 调料：精盐、味精、鸡粉各6克，姜汁50克，花雕酒、生豆油各100克。 做法： 1、将鱼宰杀，刮鳞后从腹部剖开，取出内脏，将鱼鳃取出。 2、将橙子片、莴苣片摆在盘子的四周装饰。 3、白鱼洗净，分别从两面鱼身上打上间距为1厘米、深为1厘米的一字花刀，加入精盐、味精、鸡粉、姜汁、花雕酒调味后腌渍30分钟。 4、锅内加生豆油30克，小葱放入五成热的油温中小火煸炒2分钟出锅，放入盘中；电饼锅加热至200摄氏度...
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黑龙江兴凯湖是大的白鱼有多大
兴凯湖大白鱼，黑龙江省鸡西市密山市特产，兴凯湖大白鱼为鲤科淡水经济鱼类，成群栖息于淡水上层，体形长50一60厘米、体重3一10公斤，侧扁，口大、斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，背鳍具硬刺，臂鳍延长。兴凯湖大白鱼肉嫩味香，并有补肾益脑、开窍利尿药用价值...