首页 > 黄花菜的别称
菜，俗称金针菜，别名南菜，金菜，黄花菜，川菜花等多种叫法，一般人都称其为黄花菜。 黄花菜通常当做花来养，因为开花时黄色的花瓣长在长长的枝杆上特别耀眼，所以得其名，由于黄花菜也可以食用，也有大面积种植当蔬菜食用的。 新鲜的黄花菜处理不当引起中毒，所以新摘的黄花菜要在热水里面焯一下水，去除毒性在进行加工。 晒干加工好的黄花菜不存在中毒状况，既可以做凉菜，也可以配青椒，鸡蛋木耳做小炒，口感绝佳...
