百花鱼的家常做法
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白花鱼怎么做好吃
原料：鲈鱼1条、油1汤匙、盐8克、白糖2克、生抽1汤匙、葱姜适量、料酒1汤匙、醋1汤匙、辣椒酱1汤匙。 把百花鱼收拾干净，沥净水分。切好葱姜，葱要多一些。把百花鱼划刀后，一切两半，以便于烹制。把百花鱼放入煎锅，两面煎制焦黄后备用。热油，放入葱姜炒香。加入辣椒酱，小火煸炒均匀。放入煎好的百花鱼，旺火，烹入料酒、醋、生抽。加适量清水，烧制5分钟。加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。旺火收汁后，即可关火。出锅装盘，即可...
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百花鱼炖汤的做法大全
主料：白花鱼一条 辅料：姜少许、葱少许、红辣椒一个、香菜少许 调料：盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油半碗 百花鱼炖汤的做法大全如下： 1、 白花鱼一条，从肚子一侧切开，清洗干净，再鱼两面侧切几刀，这样比较蒸熟。 2、 洗干净的鱼放入大盘中，加入一点：姜、葱、盐、料酒（可以多一点，主要是去腥）、胡椒粉，一点点糖，两面涂抹均匀，腌制15分钟。 3、 配料切好备用。 4、 把一些姜...