春饼怎么做又软又好吃

春饼怎么做又软又好吃

做春饼按照以下方法和面又软又好吃： 1、面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软。 2、揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。 3、把面团分成10个同样大小的剂子，揉成小团。 4、拿两个面团按扁，中间抹点油，把两个面团压在一起，擀成薄饼即可...

2026-01-19