面皮
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面皮是什么做的
面皮使用小麦面粉做的，也有的使用米粉或者其它淀粉做的，面皮是陕西有名的传统特色小吃之一，一般都会做成凉拌面皮，种类很多，做法也很多，调料也都不同，口感上自然有差别。 面皮可以做成岐山擀面皮、萧县面皮、汉中面皮、秦镇米皮等等，面皮的历史已经有很久了，它的传说是源于秦始皇的时候，到现在已经有了两千多年的历史，传说中是当时陕西一片地方发生了旱灾，老百姓们交不出大米...
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面皮的介绍
面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用（部分地区有炒面皮），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：萧县面皮、麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮...