安琪酵母怎么用
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安琪酵母怎么用
做包子、馒头用安琪酵母的使用方法： 1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。 2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。 3、用手揉成面团，揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。 4、放上少量的面粉继续揉面，揉至表面光滑，就可以切面团做馒头包子了。 5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时...
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安琪酵母如何发面
准备食材，温水、面粉、安琪酵母。倒入2、5g酵母，100g左右20至30度温水化开酵母，轻轻搅拌至融化，静置10分钟。取200g面粉，倒入酵母水中，搅拌，等待发酵即可。 具体步骤如下： 1、准备2、5g左右的安琪酵母，倒入100g的温水中（温度在30°C左右即可。），轻轻搅拌至融化，静置10分钟。 2、10分钟之后，准备200g面粉倒入酵母水中，用筷子搅拌。 3、之后加进去30g白砂糖...