羊头怎么煮好吃
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羊头怎么煮简单好吃
1、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。2、小葱去根去皮洗净。3、生姜洗净。4、小葱切成段，生姜切成片备用。5、把洗净的羊头劈开，放入锅中。6、锅中加入水开火焯一下。7、将焯好的羊头片用冷水冲洗。8、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。9、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。10、加入适量的水。11、盖上锅盖，开火煮。12、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉...
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羊头怎么煮好吃
1、准备用料：羊头1个、葱姜适量、香菜2棵、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、料酒5克。2、首先把羊头冲洗干净，凉水下锅，放上一勺料酒，开锅后一分钟关火，再次冲洗干净。3、焯水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。4、大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。5、汤中加入盐、味精和胡椒粉调味即可...