龟米
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龟肉糯米煲仔粥怎么做
1、原料：乌龟1只，糯米100克，香菇、料酒、肉汤、葱段、姜片、胡椒粉各适量。 2、龟入冷水锅，盖好锅盖，旺火烧开后捞起，剁开龟甲，去内脏、头脚，剥皮去尾，龟肉下沸水锅氽一下，放入冷水中，刮去皮膜洗净，切成小块放平锅内，加上料酒、葱段、姜片、精盐，上笼用旺火蒸熟，拣去葱、姜及龟骨，留肉及汤备用。 3、香菇洗净泡发，切成丝。糯米淘洗干净。 4、锅置旺火上，加入适量清水，倒入香菇、糯米，放入龟肉及汤...
1、原料：乌龟1只，糯米100克，香菇、料酒、肉汤、葱段、姜片、胡椒粉各适量。 2、龟入冷水锅，盖好锅盖，旺火烧开后捞起，剁开龟甲，去内脏、头脚，剥皮去尾，龟肉下沸水锅氽一下，放入冷水中，刮去皮膜洗净，切成小块放平锅内，加上料酒、葱段、姜片、精盐，上笼用旺火蒸熟，拣去葱、姜及龟骨，留肉及汤备用。 3、香菇洗净泡发，切成丝。糯米淘洗干净。 4、锅置旺火上，加入适量清水，倒入香菇、糯米，放入龟肉及汤...