艾叶青团的正宗做法
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艾叶做青团的做法
艾叶做青团是一道传统的中式美食制作方法。首先，将新鲜的艾叶洗净后剪成合适大小的块状备用。然后，将糯米浸泡数小时至软化后，沥干水分。将糯米与少量水混合，搓揉至糯米粘稠。接下来，将糯米团分割成小块，将块状糯米包裹在艾叶中心，并用艾叶包裹成青团形状。最后，将青团放入蒸锅中，用中火蒸熟。青团上桌时，剥去艾叶，可食用...
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艾叶青团的正宗做法
用料：糯米粉200克、澄面60克、猪油20克、咸蛋黄4个、肉松60克、沙拉酱30克、紫薯两个、艾叶150克、食用水400克、玉米油适量。 1、取嫩艾叶冲洗干净，锅里烧开水，加入艾叶焯水，捞出艾叶，快速用冷水冲洗。 2、控干水分，切碎加400克水打成汁，用勺子压紧实，过滤出艾叶汁备用。 3、烧水蒸咸鸭蛋，同时糯米粉和澄面称重混合。 4、取出30克粉，加入少量艾叶汁，艾叶汁采取少量多次原则添加...