艾叶做青团是一道传统的中式美食制作方法。首先，将新鲜的艾叶洗净后剪成合适大小的块状备用。然后，将糯米浸泡数小时至软化后，沥干水分。将糯米与少量水混合，搓揉至糯米粘稠。接下来，将糯米团分割成小块，将块状糯米包裹在艾叶中心，并用艾叶包裹成青团形状。最后，将青团放入蒸锅中，用中火蒸熟。青团上桌时，剥去艾叶，可食用。

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