冰冻的鲽鱼怎么做好吃
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冷冻鲽鱼怎么做好吃
1、准备用料。鲽鱼、蒜、葱、生抽、醋、料酒、干红辣椒、花椒、八角、盐。 2、冷冻鲽鱼解冻。加入一勺生抽一勺料酒腌制一会儿。 3、葱蒜切片，干红辣椒切小段。 4、锅烧热，放入适量植物油，放入花椒八角爆香。 5、放入葱蒜红辣椒爆香。 6、放入鲽鱼段，转小火，以免糊锅。 7、放入适量醋，放入适量生抽，放入适量料酒。 8、加入适量糖，适量盐，烧开两分钟入味。 9、加入半小碗温水，大火烧开六七分钟。 10...
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冰冻的鲳鱼怎么做好吃
红烧鲳鱼的做法： 1、鱼去内脏，洗净，鱼身上斜切几刀备用。 2、锅热油，下姜片略煸炒。 3、放入鱼，中火煎。 4、一面煎好后，再翻面，至两面煎黄。 5、调入料酒，生抽，老抽，盐，一点点糖。 6、加热水，约至鱼的2/3处，加盖大火炖，汤汁收至约一半的时侯翻面，至汤汁粘稠即可起锅。 注意：盐的量请视自家情况适量调整即可；老抽不必放太多，提个色就成了...