晒干的腊鸡怎么做好吃
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晒干的腊鸡蒸还是煮
晒干的腊鸡蒸或煮都可以。腊鸡使用蒸的做法，味道会最大程度地保留原汁原味的清鲜。若使用煮的方法，味道会融入水中，更偏向清淡。不论蒸着吃还是煮着吃，都需要事先的泡水回软，再进行烹饪...
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晒干的腊鸡怎么做好吃
1、材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。2、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。3、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。4、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。6、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。7、撒上葱花装盘即可...