如果是未熟的猕猴桃要先将其催熟，用水将猕猴桃表面刷洗干净，然后让其自然晾干，将晾干的猕猴桃去掉头尾之后，切成块状，再准备一个酿酒坛或带盖子的玻璃容器，将猕猴桃块放进去后加入白糖或者冰糖，让其自然发酵即可。

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