材料不同发源地不同。

1、三元及第汤制作使用食材是瘦肉、猪肝、猪小肠制作。五及第汤使用食材是瘦肉、猪心、猪肝、粉肠、猪腰。

2、三元及第汤是一道汉族小吃发源地是广东省。五及第汤是一道客家菜发源地是广西省。

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