准备好菠萝一只。

土鸡半只切块待用。

菠萝斜刀去皮。

去皮的菠萝切块。

锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。

起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。

加入菠萝煸炒均匀。

沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

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