１、瓜子浸泡一个小时。

２捞出来放在太阳下或者暖炕上晒干。

3、晒好的瓜子放入锅里翻炒，然后再加入盐、糖或者奶油，炒熟后即可。

瓜子：

瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

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