怎么自制珍珠奶茶里的珍珠

来源:互联网 in 综合百科 2026-06-16 03:24:57

准备好做珍珠的材料木薯粉和红糖。将水和红糖放在锅子里加热煮沸。立马把木薯粉倒入锅中,把火关掉,搅拌成团。揉好的面团是不粘手的。一次揪一点搓成圆球,放入装有木薯粉的盘中。搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里,要不然会沾。煮沸的水里放入珍珠,煮10分钟关火,焖10分钟,捞出,过一下冷水。

准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中,加热煮熟。

煮沸之后,把黑糖水倒入木薯粉当中,反复搅拌成面糊形状。

搅拌成面糊形状后,放在桌台上,依次切成块状。

把切成块的面团揉成圆球形状,在上面撒上些许木薯粉,放入盒中冷藏可以保存2-3个月。

把珍珠放入锅中,反复的搅拌,避免粘粘到锅中,慢慢等到珍珠全部浮在水面上。

等到浮起来后,盖上盖子在继续焖15分钟,到时间后就完成了。

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