成熟菠萝蜜的果肉可以鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食。绿色未成熟的菠萝蜜果实可作蔬菜食用。在吃菠萝蜜之前，最好将黄色的果肉放到淡盐水中浸泡几分钟，不仅可以减少过敏，还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

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