双皮奶为什么叫双皮奶

来源:互联网 in 综合百科 2026-06-10 21:42:06

双皮奶之所以叫双皮奶,是因为它有两层奶皮,煮开后的热牛奶冷却后表面会出现第一层奶皮,留下这层奶皮将牛奶倒出,并在牛奶中添加细砂糖和鸡蛋清,重新煮开后其表面会结出第二层奶皮,所以得名双皮奶。

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