中餐上菜顺序一般讲究

来源:互联网 in 综合百科 2026-06-09 03:17:23

北方:冷盘→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。湖南:冷盘→海鲜→荤菜→小菜→汤菜→面点→水果。广东:汤菜→冷盘→海鲜→荤菜→小菜→面点→水果。四川:冷盘→大菜→中盘→炒菜→汤菜→面点→水果。

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