主料：冻扇贝5只辅料： 奶酪(30克), 蒜(一头), 耗油(适量), 糖(半勺), 橄榄油(少量), 有盐黄油(10克), 胡椒粉(适量)步骤：

1、.冻扇贝化冻洗净，挖出扇贝肉，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上，

2. 蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱，

3. 调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉，

4. 干酪用刨子擦成碎末。

5. 奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟，

6. 奶酪烤成焦黄色即可。

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