煮饭米和水比例是1：1.3，下面是具体做法：

准备材料：大米200克，水260ml

1、在筛下垫一个盆，将准备好的大米倒进筛里。

2、加水没过大米，用手轻轻揉搓大米，变白后立即换水。。

3、重复以上步骤3次，直到水变清澈。

4、洗净后的大米加水浸泡10-30分钟备用。

5、浸泡后的大米加水放入电饭锅煮熟即可。

6、出锅装碗，美味的大米饭就可以开始食用了。

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