金钩钓鱼系京菜中之传统名肴。因其虾米形如钓钩，且色金黄，美其名为“金钩”；主料为鱼，故又名金钩钓鱼。也有下套引人上钩的意思。

典故

鲁国有一个喜欢钓鱼的人，他认为钓鱼这件事得认真对待才行。

他用黄金做了一个金钩，在钓竿上镶满名贵的玉石，用翠鸟华丽的羽毛做成渔线。钓饵是用肉桂（一种名贵的香料）做的。他想：这么香的东西，鱼肯定会喜欢的。

钓鱼的时候他想，姿势也马虎不得。于是他手持鱼竿，摆了一个仙人指路的优美姿势。可是他等啊等啊，等了半天，手酸腿麻，却一条鱼也没钓上来。

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