用料：巧克力５０克、牛奶４００毫升、白砂糖５克、淡奶油适量、肉桂粉少许。

1、将牛奶注入煮锅中，用小火加热至９０度，放入切碎的巧克力搅拌。

2、调成微火继续加热，至巧克力完全熔化，关火，加入白砂糖搅拌均匀，将其倒入杯中。

3、淡奶油用打蛋器朝一个方向抽打打发，用汤匙舀起盛在杯中或用裱花袋挤出花纹。

4、最后，使用滤网将少许肉桂粉撒在淡奶油上做装饰即可。

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