淹鸡蛋放盐的比例因个人口味而异。一般情况下，用水淹过鸡蛋后再加盐，盐的用量约为水的1-2%。如果要腌制更咸的鸡蛋，可以使用酱油或老抽代替部分的盐。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）