浓白色的骨头汤里白色的是什么
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骨头汤里的白色主要是什么(浓白色的骨头汤里白色的是什么)
1、骨头汤里的白色主要是脂肪。2、把汤熬成浓稠的白色,主要是脂肪的“贡献”。3360在加热过程中,脂肪被乳化,形成稳定的脂滴悬浮在水中,汤汁呈现乳白色。通常情况...
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