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米的种类有如下的5种：1、稻米按照品种类型、粒行、粒质分为籼米、粳米和糯米三类；2、按加工精度不同可分为特等米和标准米；3、按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫...
米有粳米、籼米和糯米三个品种。粳米是常见的主食，煮后粘性油性均大，柔软可口。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米，粘性较小，米质较脆。糯米粘性大，胀性小，一般不做主食...
