镜箱豆腐是哪里的菜
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镜箱豆腐和博山豆腐箱(镜箱豆腐是哪个地方的菜)
1、镜盒豆腐属于江浙菜系,由无锡迎宾楼餐厅名厨刘俊英独创,用无锡特产“小盒”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼饭店的厨师刘俊英将家常菜——用油豆腐改良,将油...
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镜箱豆腐是哪个地方菜
镜箱豆腐是江苏无锡的菜。镜箱豆腐是江苏无锡地区非常有名的一道传统菜,是属于苏菜系的。镜箱豆腐有由无锡迎宾楼的名厨刘俊英创造的,是用无锡的特产小箱豆腐制作而成的。...
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