首页 > 卷心菜怎么炒
食材：卷心菜、粉条、小葱、大蒜、干辣椒；调味：生抽、食盐、食用油。 １、准备新鲜的卷心菜一个，从中间切开，根部的硬蒂不要，改刀切成细丝，浸泡几分钟后，抓洗干净，捞出晾干备用。 ２、粉条要提前处理，起锅烧水，大火煮上三分钟，捞出来过一遍凉水。加一勺食用油，搅拌均匀，这个能起到不粘锅的作用。 ３、起锅烧油，下入葱蒜、干辣椒，翻炒出香味。 ４、倒入卷心菜，大火翻炒１５秒钟，干煸一下味道更香，多翻动几次...
