鲜笋的做法大全
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鲜笋的做法大全家常
1、做法一：选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱花，煸炒出香味。倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，加盖小火焖10分钟，调入适量的鸡精即可出锅装盘。2、做法二：锅里加水烧开...
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家常鲜笋的做法详解
家常鲜笋是一道非常健康的菜肴，因为鲜笋富含多种维生素和矿物质，能够促进消化和增强免疫力。下面是家常鲜笋的做法详解： 材料： 1. 鲜笋500克 2. 肉末100克 3. 葱姜蒜适量 4. 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量 5. 油适量 步骤： 1. 鲜笋去皮，洗净，斜切成片备用。 2. 肉末加入少量盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 5. 加入肉末煸炒至变色。 6. 加入鲜笋翻炒均匀，加盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。 7....