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山西的特色不仅有陕西窑洞、还有陕西凉皮、陕西肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头、臊子面、油泼面等等都是陕西非常有名的小吃。陕西窑洞陕西窑洞是陕北农民的最佳象征，它是古老黄土文化和陕西民间艺术的最佳见证者，也是是黄土高原特有的产物。陕西的窑洞，还具有防火，防噪音，因地制宜的完美建筑特点。窑洞一般修在朝南的山坡上，这样就具有良好的采光性和通风性。陕西的窑洞一般是建在深达一二百米、极难渗水...
