东北冷面酸甜汤怎么调
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东北酸甜冷面汤的调制方法
1、材料主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。次要配料：辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。2、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应。3、待小苏打反应完毕，倒入冰镇的矿泉水一大瓶。4、接着加入白糖2大勺。5、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。6、加入到1中的汤中...
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东北冷面酸甜汤怎么调
1、把苹果榨成汁，在筛子里过滤一下。2、在碗中加入盐、糖，搅拌均匀，加白醋、味精、雪碧，加点生抽，放在冰箱里冷藏两个小时。3、泡三个小时的冷面用凉水搓开，搓成一根一根的，锅中下入面，用筷子搅动，煮30秒即可。4、面中放上黄瓜丝、香菜、柿子，把冷却好的汤汁浇在上边即可...