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主料：虾仁100克、西兰花100克、荸荠200克。 辅料：草菇30克、胡萝卜20克。 调料：姜3克、盐3克、香油5克、胡椒粉1克、淀粉15克、色拉油8克。 做法： 1、 虾仁洗净，抹干水，加入适量盐和香油腌10分钟，放入滚水中灼熟，捞起。 2、 草菇焯水烫透，捞出，沥干水分。 3、 荸荠去皮，切成小薄片。 4、 鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清打散备用。 5、 西兰花洗净，改成小朵...
