首页 > 香料配方和比例
常见的香料搭配主要有以下几种： 1、五香粉。因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。配方位砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g，肉桂7g，三柰12g； 2、“十三香”。配比一般为花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们配在一起，就是“十三香”； 3、火锅香料。白扣5克、草果5克、三奈3到5克、丁香3到5克...
