广式腊肉的做法
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广式腊肉是怎么制作的
原料：五花肉（6条 约3斤）生抽（老抽）盐糖高度白酒制作过程：1. 在肉上扎一个孔，穿上棉线； 2、 肉内加入30g盐，抹均匀； 3、 在阴凉处晾至表面干燥（约两到三小时）； 4、 肉放入盆中，加入生抽50克、糖30克、高度白酒50克，腌制10到15小时； 5、 在阴凉处风干12小时； 6、 再次將肉入盆，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，继续腌制10到15小时（期间翻动）；7....
原料：五花肉（6条 约3斤）生抽（老抽）盐糖高度白酒制作过程：1. 在肉上扎一个孔，穿上棉线； 2、 肉内加入30g盐，抹均匀； 3、 在阴凉处晾至表面干燥（约两到三小时）； 4、 肉放入盆中，加入生抽50克、糖30克、高度白酒50克，腌制10到15小时； 5、 在阴凉处风干12小时； 6、 再次將肉入盆，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，继续腌制10到15小时（期间翻动）；7....