蒸面皮
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最简单的蒸面皮的做法
1、用料：面粉50克、玉米淀粉50克、盐3克。2、做法：（1）面粉和玉米淀粉1:1比例，加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊，挂在筷子上能顺畅的留下来即可，一直搅拌到没有细小的面疙瘩为止。（2）烧一锅热水，蒸面皮的小罗罗刷油，舀入一大勺面糊，转均匀后放入锅内盖上锅盖蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才会筋道。（3）蒸好一张后需要放入备好凉水的大盆中使面皮罗罗凉了，才能顺利揭下面皮接着再刷油再舀入面糊再蒸...
1、用料：面粉50克、玉米淀粉50克、盐3克。2、做法：（1）面粉和玉米淀粉1:1比例，加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊，挂在筷子上能顺畅的留下来即可，一直搅拌到没有细小的面疙瘩为止。（2）烧一锅热水，蒸面皮的小罗罗刷油，舀入一大勺面糊，转均匀后放入锅内盖上锅盖蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才会筋道。（3）蒸好一张后需要放入备好凉水的大盆中使面皮罗罗凉了，才能顺利揭下面皮接着再刷油再舀入面糊再蒸...