内蒙古风干牛肉干做法
首页 > 内蒙古风干牛肉干做法
-
内蒙古风干牛肉干做法
内蒙古风干牛肉做法如下： 用料：牛肉，黄瓜条，葱姜蒜，酱油，老抽，适量八角，花椒，适量料酒，适量盐。 1、将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右的方条。 2、把切好的牛肉条和所有料拌好，以上配料是原味，如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小时为佳。 3、等到24小时后拿出后穿成串，用电风扇吹几个小时直至风干。 4、把风干好的牛肉条摆放于烤盘中。 5、烤箱温度设置为220度...
-
正宗内蒙风干牛肉干怎么做
做法如下： 腌制：放在盆里，加入配料，搅拌均匀，加封保鲜膜，腌制12小时以上 悬挂：把牛肉挂在竹竿上，一切可以挂的地方。风干，正常来讲风干的话，应该是在空地阴凉处，家庭没这个条件，好吧，把你家电风扇拿出来，调好角度，吹！ 吹二十四个小时。 蒸：二十四小时以后，牛肉干已经风干一些了。这时候我就选择不再风干，喜欢更干的，再吹一天。我蒸的时候呢，肉的重量减了一半。 把风干的牛肉干，放蒸锅里蒸，二十分钟...