首页 > 红烧鸡爪的家常做法
1、鸡爪200克；八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。 2、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花。 3、鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干。 4、起油锅，下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味。 5、下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀。 6、再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖...
