珍宝蟹的做法
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珍宝蟹的做法
1、做法步骤：将蟹洗净，去蟹壳内污物内脏，斩件，并从蟹腿处横切剖开。加自制蛋黄米浆以水抓匀。将过浆蟹入滚油炸至金黄。将肉葱与姜片、蒜片爆炒，将炸后的蟹加入一起翻炒，同时下自制酱汁、起司粉与黑胡椒，混炒后出锅装盆。2、主要材料：珍宝蟹一只约一斤半；调味料：肉葱四两，姜片、蒜片、碎黑胡椒、起司粉、自制特色酱汁，蛋黄米浆...
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珍宝蟹的家常做法
1、珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺。2、撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉。3、咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬不容易打散，可以用刀背压扁切碎，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油。4、盖上蟹壳上锅蒸。大约15分钟。5、出锅，打开蟹壳，香味扑鼻，蒜去腥，咸蛋增味，不用放其他调料...
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珍宝蟹怎么做好吃
1、用料：珍宝蟹1只、食用油适量、姜5片、料酒1勺、大葱半根、洋葱一个、腐竹适量、莴笋3小根、咖喱1盒（4块）、水700ml。2、做法：（1）杀珍宝蟹，肢解成小块，要使好大劲。（2）本地莴笋三根切片备用。（3）腐竹提前温水泡好。（4）生姜切片、洋葱切块。（5）热油锅（少油）翻炒蔬菜至熟、捞起备用。（6）再起油锅，放入姜片，将蟹肉用料酒爆香。（7）加入700ml左右的水，能没过食材就行，大火煮开...
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珍宝蟹做法
珍宝蟹香辣炒的做法 所需材料： 珍宝蟹1只 姜片适量 蒜瓣5颗 干辣椒10颗 青辣椒2颗 红辣椒2颗 生抽适量 蚝油适量 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 老抽适量 豆瓣酱适量 植物油适量 做法步骤： 1. 珍宝蟹洗净，打开，放入碗中备用。 2. 姜蒜切片，干辣椒切段，青红椒切成小块。 3. 热锅凉油，放入蟹盖和蟹腿，煎至金黄捞出。 4. 留底油，放入姜蒜片，干辣椒炒香...