猪蹄的做法大全高压锅
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高压锅炖猪蹄的做法
1、食材：猪蹄适量、水适量、姜适量、蒜适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、糖适量、花椒20克。2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。3、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。4、起油锅，放糖...
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高压锅炖猪蹄的家常做法步骤
1、准备用料。猪蹄、盐、葱、姜、酱油、料酒、大料。 2、猪蹄洗净，焯水去除异味。 3、锅里放少许油，放白糖炒糖色。 4、糖色炒好放入猪蹄，不停翻炒，使之均匀上色。 5、放入料酒，酱油，大料，盐，葱姜炒匀。 6、加入热水煮开，倒入高压力锅，炖制40分钟。 7、最后倒入炒锅收浓汤汁即可...