鲍鱼的做法 蒜蓉
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蒜蓉大鲍鱼的做法
今天分享一个蒜蓉鲍鱼的做法。 准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。 横竖改花刀，切成那样。 把鲍鱼放回壳里。 准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。 锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。 把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。 把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。 把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。 蒸好的鲍鱼放上小米椒。 令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。 撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好...
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蒜蓉鲍鱼的做法步骤
1、主料：鲍鱼四只适量、大蒜两头、生抽少许。 2、鲍鱼用小勺贴着边慢慢取出，去内脏，用百洁布擦洗干净。 3、贝壳也要洗干净。 4、起锅烧水，水开后下贝壳煮两三分钟，捞出来。再煮鲍鱼一分钟捞出透凉。 5、焯过水的鲍鱼。 6、烫好的粉丝切碎。 7、两头蒜蓉拍碎。 8、起锅烧油，下蒜蓉炒香微黄，放少许生抽。 9、把炒好的蒜蓉一半放在粉丝中，放在贝壳中。 10、把鲍鱼打花刀，放在粉丝上，再放上蒜蓉。水开上锅蒸五分钟即可...