吃香椿的禁忌
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吃香椿的禁忌
1、香椿为发物，并不适合慢性病患者、有宿疾者及大病初愈者长期食用，容易加重病情。 2、香椿味美，不宜多吃，据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微”。 3、皮肤病患者应该谨慎食用香椿，特别是易动风，湿疹、皮炎等皮肤病患者，建议不要食用。 4、烹煮香椿最好先过沸水焯烫1-2分钟，这是因为香椿中的硝酸盐与亚硝酸盐含量高于其他蔬菜，特别是老香椿，亚硝酸盐含量最高，所以在食用、腌制或是冷冻保存之前，用沸水焯烫能去除大部分的硝酸盐与亚硝酸盐。此外，吃的时候选购新鲜的香椿嫩芽...
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吃香椿的十大禁忌
吃香椿是很多人喜爱的食材之一，但是在食用香椿时，也需要注意一些禁忌。下面是吃香椿的十大禁忌，以供参考。 1. 孕妇禁忌：香椿具有一定的刺激性，容易引起子宫收缩，因此孕妇应避免食用香椿，以免对胎儿产生不良影响。 2. 婴幼儿禁忌：婴幼儿的消化系统尚未发育完善，对辛辣刺激性食物的耐受性较差，容易引起不适，所以婴幼儿应禁止食用香椿。 3. 消化不良者禁忌：香椿具有辛辣刺激性，容易刺激胃肠道，对于消化不良、胃炎等胃肠道疾病患者来说，食用香椿可能会加重病情，应避免食用。 4. 痛风患者禁忌...