裙边贝的做法
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裙边贝的做法
1、食材：裙边贝适量，盐少许，水适量，油适量，葱少许，蒜少许，姜少许，辣椒少许。 2、裙边贝买回来。 3、放水里静养几个小时。 4、几个小时后，用工具不断地搓洗，用清水冲干净。 5、清洗干净后，把油放入锅里，加入葱姜蒜。 6、把裙边贝和辣椒一起放入清炒几下，顺便加入料酒去腥。 7、翻炒几分钟，差不多熟了，用锅盖盖一分钟就可以出锅了...
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裙边贝如何做好吃
1、原料：裙边贝、洋葱、郫县豆瓣、剁椒、豆豉、干花椒、十三香、葱、白糖、酱油、植物油、料酒、味精、鸡精、小葱花、姜、蒜末。 2、裙边贝沙洗净、去除内脏。 3、葱姜蒜切末。 4、洋葱洗净切片备用。 5、裙边贝汆水三分钟捞起。 6、热锅冷油，油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。 7、放入葱姜蒜末翻炒。 8、倒入贝肉翻炒，加入料酒。 9、倒入洋葱，加入白糖、十三香和生抽。 10、等洋葱七分熟，加入味精鸡精调味就好了...