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用料：板栗１００克、土鸡半个、姜片１大片、百合干２０克、枸杞１小把、胡椒粉２克、米酒３大勺、盐３克、清水适量。 1、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡５分钟左右，捞出沥干水分备用。 2、热锅，石锅里倒入适量油，姜片放入爆香，鸡肉沥干水分倒入锅中，转大火，将鸡肉快速翻炒。 3、炒至鸡肉开始变色，倒入３大勺米酒翻炒。 4、把板栗干倒入锅内，加胡椒粉拌匀，倒入适量温水，加百合干和枸杞，大火煮沸...
