首页 > 过年菜谱家常菜做法
年夜饭的菜式很多，各地习俗也有差异。来其中一道山药炖鸡的家常做法。 将鸡洗净，剁成块，再用清水冲泡一下（根据用餐人数确定用量）。 将山药削去外皮，冲洗干净，切成块备用。 锅中加水，烧开，放鸡块焯煮，撇去浮沫。 将鸡块捞入高压锅中，重新加水，放八角、桂皮、香叶、葱姜和辣椒，倒入酱油醋，加盖烧十分钟。 放入山药块，加少许盐，再炖五六分钟。 出锅，放香菜叶，好吃营养的山药鸡OK了...
